به نقل از «ایسکانیوز»

خواص سبزیجات منجمد برای سلامتی روده

تاریخ انتشار: ۸ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۸۹۳۳۰

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خرید و خوردن سبزیجات یخ زده یکی از بهترین راه ها برای داشتن گزینه های مغذی مقرون به صرفه است. به علاوه، آنها به اندازه سبزیجات تازه سالم هستند، به این معنی که می توانید از طعم های مورد علاقه خود خارج از فصل هم لذت ببرید.

بیشتر بخوانید: راه‌های ریشه‌کن کردن بیماری‌های انگلی در بدن

دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش، تاکید کرد: «سبزیجات منجمد شگفت‌انگیز هستند زیرا با کسری از هزینه، تمام ارزش غذایی را ارائه می‌دهند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

»

این سبزیجات را از فریز خود به شکل منجمد خارج کرده و در دستور پخت و پز خود اضافه کنید تا از فواید سلامتی آن برخوردار شوید.

وی بر روی سه نوع سبزی منجمد تمرکز کرد که فواید زیادی را ارائه می‌کنند:

۱. کلم بروکلی منجمد

ممکن است قبلا کلم بروکلی را در فریزر خود داشته باشید، اما اگر نمی دانستید، کلم بروکلی یخ زده یکی از سالم ترین سبزیجات منجمد است.

دکتر ویل بولسیویچ گفت: «کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی و سرشار از فیبر است کهحاوی مقادیر زیادی فیتوکمیکال ضد سرطان می باشد.»

۲. بامیه منجمد

به گفته دکتر ویل بولسیویچ، اگر دوستدار بامیه هستید، می‌توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید؛ اگر آنها را به شکل منجمد نگهداری کنید، برای سلامت روده‌تان عالی است.

او توضیح داد: « بامیه منجمد شده موسیلاژ دارد که مواد ژلاتینی است و در واقع برای میکروبیوم شما فوق العاده خوب است.»

۳. سبزیجات ریشه دار منجمد

به گفته دکتر ویل بولسیویچ، سبزیجات ریشه دار را به شکل منجم به لیست خرید خود اضافه کنید.

در اصل، سبزیجات ریشه دار برای فصل پاییز بسیار مناسب هستند. شما می توانید ۶۵ درصد کالری مورد نیاز خود را از سبزیجات ریشه ای، حبوبات و غلات کامل تامین کنید که برای سلامت شما نیز بسیار عالی است.

مناطق آبی رنگی که دکتر ویل بولسیویچ به آنها اشاره می کند که از این نوع سبزیجات ریشه دار استفاده می کنند، پنج منطقه از جهان هستند که دارای جمعیت هایی هستند که بیشتر از میانگین طول عمر زندگی می کنند: در درجه اول علت آن نیز الگوهای تغذیه سالم و سبک زندگی آنها است.

سبزیجات ریشه‌ای به شکل سوخاری و ورقه‌ شده یک غذای آسان هستند، می توانید حتی آن‌ها را با پنیر دلخواه خود میل کنید.

منبع: سلامت نیوز

انتهای پیام/

کد خبر: 1204169 برچسب‌ها روده

منبع: ایسکانیوز

کلیدواژه: روده سبزیجات ریشه دار کلم بروکلی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۸۹۳۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۴ سبزی که هرگز نباید پوست آن‌ها را کند

پوست سبزیجات اغلب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است و ما بدون فکر کردن به آن، آن‌ها را پوست می‌گیریم.

به گزارش سلامت نیوز، با این حال، دور انداختن پوست برخی از سبزیجات می‌تواند شما را از محتوای غذایی کلی سبزیجات محروم کند.

سبزیجاتی که هرگز نباید آن‌ها را پوست بگیرید

سبزیجات بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند، زیرا سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه بدن و حفظ سلامتی هستند. پوست برخی از سبزیجات گنجینه‌ای از مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می‌کند. از این رو، به جای پوست کندن سبزیجات، درباره فواید سلامتی خوردن چند سبزی با پوست یاد بگیرید.

در اینجا ۴ سبزی که به طور ایده آل نباید قبل از خوردن پوست آن‌ها را جدا کنید آورده شده است:

۱. سیب زمینی

سیب زمینی جزء اصلی دستور‌های غذایی و پوست آن منبع غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. آن‌ها حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به گوشت هستند که برای سلامت قلب و عملکرد عضلات ضروری است.

در واقع، پوست سیب زمینی مملو از آهن است که به حمایت از عملکرد گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. از این رو، باقی ماندن پوست روی سیب‌زمینی نه‌تن‌ها بافت لذت‌بخشی به آن می‌دهد، بلکه محتوای غذایی آن را نیز افزایش می‌دهد. اطمینان حاصل کنید که آن‌ها را به درستی می‌شویید تا همه آلودگی‌ها قبل از پخت و پز پاک شوند.

۲. هویج

پوست هویج برای خوردن کاملا بی خطر و در واقع مفید است. پوست یا لایه‌ی نازک سطح هویچ، حاوی مواد مغذی متعددی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، B ۳، فیبر غذایی و فیتونوترینت‌ها است. این مواد مغذی به دلیل تقویت سیستم ایمنی و نقش آن‌ها در حفظ سلامت پوست و بینایی شناخته شده اند.

همچنین محتوای بتاکاروتن که به هویج رنگ نارنجی پر جنب و جوش می‌دهد به بهبود هضم و سلامت کلی کمک می‌کند.

۳. خیار

خیار را هم باید با پوست آن بخورید. پوست خیار سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین K است که برای جلوگیری از لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است.

پوست خیار همچنین منبع سیلیس است، ترکیبی که از سلامت پوست، مو و ناخن حمایت می‌کند.

پوست خیار را در سالاد یا میان‌وعده‌های خود بگنجانید تا تغذیه‌ای بیشتری داشته باشید و هیدراته بمانید.

۴. کدو سبز

هم گوشت و هم پوست کدو سبز فواید زیادی برای سلامتی دارند، مانند هضم بهتر، بهبود خلق و خو و استخوان سازی.

پوست کدو منبع فوق العاده‌ای از فیبر رژیمی، ویتامین C و پتاسیم است. چه در حال تفت دادن کدو باشید یا کباب کردن یا افزودن آن به غذا‌های دیگر، باقی گذاشتن پوست کدو سبز یک راه عالی برای افزایش ارزش غذایی آن است.

بنابراین، اکنون می‌دانید کدام سبزیجات را هرگز نباید پوست بگیرید؛ اما مطمئن شوید که قبل از خوردن یا استفاده از این سبزیجات برای پخت و پز، آن‌ها را کاملا بشویید تا آلودگی‌ها و آفت کش‌های آن را از بین ببرید!